ブログ飯々珈々 | 8ページ目 | 八代のイタリアンレストラン

イタリアのPrioccaという村にある"Il centro"というレストランのシェフのエリデが来日することが決まりました。
彼女の料理に対する情熱に心を打たれたくさんのことを学び、彼女の手の温もりと感触が美味しい料理を作り出す決め手なんだと気づいた時には夢中になって長期間お世話になっていました。
今回の来日の最後には東京でピエモンテ料理のディナーがあります。
そんな訳で九州から東京まで同行します。

２月３日から１０日までの８日間、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

あの頃の”Perche?”（なぜ？）を携えて同行するつもりです。
お休み後は飯々珈々にピエモンテの風を運んできますね！

(飯々珈々) 2017年1月19日 18:35

2017年

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。

昨年は多くのお客様にお越し頂き、年末まで忙しく営業させて頂きました。本当にありがとうございました。

去年の感想としては、テレビの影響もあり八代市外からのお客様にたくさん来て頂いた印象があります。一年目までは広告宣伝を全くしなかったせいもありますが、八代市内のお客様がほとんどだったような気がします。今年はもっともっと　飯々珈々　のことを知って頂ける様に努力していきたいと思います。

(飯々珈々) 2017年1月 7日 17:41

１２月のお知らせ

１２月に入ってから、お店の店内は賑やかなクリスマスのディスプレイです。

飯々珈々のクリスマスメニューは２３、２４、２５日の３日間です。
ランチは２８００円、３８００円の２種類。
ディナーは６０００円です。
通常では使わない食材を考えています。

年末は３０日のディナーが最後です。
年始についてはお問い合わせください。

(飯々珈々) 2016年12月10日 12:03

名前の由来

初めまして、八代のイタリア料理店の飯々珈々です。

よくお客様から名前の意味について聞かれます。
読み方は”ままかか”です。
昨年リニューアルオープンする前は母たち姉妹がコーヒーと家庭料理のお店を
営んでいました。
それぞれの家庭で彼女たちは「まま」「かか」と呼ばれていました。
そこに大好きなコーヒーとご飯の当て字をつけたのが由来です。
私たちは他にはないこの素敵な名前と以前の雰囲気を残したまま、
リニューアルしました。

今後はその時々のお知らせ、食材について、少しマニアックなメダカのことなどを
紹介していきます。どうぞよろしくお願いいたします。

(飯々珈々) 2016年11月16日 18:54

Webサイトを開設いたしました。

今後ともイタリアンレストラン飯々珈々（ままかか）をご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

(飯々珈々) 2016年11月 4日 16:18

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八代のイタリアンレストラン飯々珈々（ままかか）

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